Skip to content

Сырье и материалы рыбной промышленности Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова

Скачать книгу Сырье и материалы рыбной промышленности Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова txt

В основу работы положены материалы многолетних исследований и литературные данные по переработке и использованию гидробионтов Сырье и материалы 2. Сырье и материалы рыбной промышленности. Владимир, МахачкалаДацун Секреты рыбной кулинарии Название: Курсовая работа - использование рыб осетровых пород в рыбной промышленности курсовые В курсовой работе рассматриваются вопросы характеристики рыб осетровых пород, проблемы искусственного выращивания, промышленной переработки, а так же перспективное использование их в рыбной промышленности и продукты переработки рыб осетровых пород.

Для студентов курсантов высших и средних образовательных учреждений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения", Духовные упражнения и античная философия Пьер Адо также широкого круга специалистов рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией водных биоресурсов, работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания.

Материалы и тара Глава 4. Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности Автор: Максимова промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных моллюсков, крабов, омаров и др.

Название: Сырье и материалы рыбной промышленности Автор: Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова Издательство: Лань Объем: ISBN: Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Год: Описание: В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов.

Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морс. Сырье и материалы рыбной промышленности. Сафронова Т. М., Дацун В.

М., Максимова С. Н. Year: Edition: 3-е изд., испр. и доп. Language: Russian. Pages: (+) Добавить отзыв или обзор про сырье и материалы рыбной промышленности: Учебник. 3 изд., испр.и доп. Сафронова Т. М., Дацун В.М., Максимова С.И. Как Вас зовут? * Текст отзыва или обзора: Отправить >>>. Сайт носит исключительно информационный характер и никакая информация, опубликованная на нём, ни при каких условиях не является публичной офертой.

Цены на товары указаны примерные и могут отличаться от текущих цен непосредственно в магазине. (C) г. Политика конфиденциальности | Условия использования | Контакты. Сафронова Т. М, Дацун В.

М, Максимова С. Н. Сырье и материалы рыбной промышленнос. Категория:книги/журналы / книги. Написать по поводу товара. В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства.

Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Тамара Сафронова, Владимир Дацун, Светлана Максимова. Описание. В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства.

Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов.

Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли. Сырье и материалы рыбной промышленности. Авторы: Сафронова Т.М., Дацун В.М., Максимова С.Н. Уровень образования: Бакалавриат, Магистратура.  В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов.

Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав.

Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли. Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова. В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства.

Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав.

Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной..

посмотреть полное описание о Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова Сырье и материалы рыбной промышленности.

PDF, fb2, PDF, djvu